Se han llevado a cabo unos
experimentos con ratones para comprobar si el alcohol daña el ADN y por tanto
si puede llegar a producir cáncer. Se ha observado que efectivamente sí que lo
altera, pues el acetaldehído, que es un químico
que produce el cuerpo al procesar el alcohol resulta muy perjudicial para el mismo. Existen un tipo de enzimas que intentan combatir
este químico disolviéndolo para que no llegue a perjudicar al propio cuerpo;
pero estas enzimas no son muy comunes y gran parte de la población mundial no
las tienen.
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