Nueva vacuna contra la alergia a los cacahuetes
Investigadores de Michigan, del Centro de Alergia a los Alimentos, presentaron los resultados de un ensayo desarrollado con ratones de laboratorio a los que se les ha inyectado una vacuna contra la alergia a los cacahuetes. Los resultados han sido positivos, puesto que esta vacuna ha logrado evitar que haya reacciones alérgicas al consumir los cacahuetes.
El ensayo se realizó con roedores de laboratorio que tenían alergia a los cacahuetes, cuyo organismo reaccionaba con síntomas como el picor leve, la aparición de sarpullidos... En la investigación se les administró por vía nasal la vacuna durante tres meses. El resultado fue que estos ratones alérgicos, dos semanas pasadas de la administración de la última vacuna, podían tomar la legumbre sin aparición de la reacción alérgica.
https://gastronomiaycia.republica.com/2018/04/12/vacuna-contra-la-alergia-a-los-cacahuetes/
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